RESTAURANT FRANÇAIS · VICHY

The French Restaurant

Une cuisine française de saison, inspirée du Bourbonnais et élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés.

Seasonal French cooking, inspired by the Bourbonnais region and crafted from carefully selected produce.

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VICHY — BOURBONNAIS

Sommaire

Contents

Légende des allergènes Allergen Guide

Informations fictives à titre de démonstration — à vérifier impérativement avant toute utilisation réelle.
Illustrative demo information only — must be verified before real-world use.

TERROIR

Nos producteurs & notre régionOur Local Producers

Nous privilégions autant que possible les producteurs, éleveurs et artisans de notre région afin de vous proposer une cuisine française, locale et de saison. Wherever possible, we work with local producers, farmers and artisans from our region to bring you French cooking that is local, seasonal and true to its roots.

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Bœuf CharolaisCharolais du Bourbonnais · Label Rouge IGP, Souvigny

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Volaille fermièreVolaille Fermière d'Auvergne IGP · Label Rouge (SYVOFA, Vichy)

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Chèvre fermierLa Ferme de Villars, Noyant-d'Allier

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Saumon fuméFumage Artisanal du Sichon, Brugheas

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Foie gras de canardThierry Paris, Maître Artisan, Charroux

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TruitePisciculture du Moulin Piat, Ferrières-sur-Sichon

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Pommes de terre & légumesGAEC des Montades, Crechy · Pascal Gagnol, Châteldon

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MielLa RucheTic, Autry-Issards

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Huile de noix & de noisetteHuilerie de Lapalisse, depuis 1898

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Pain artisanalMaison Jouannet, Vichy

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Chocolat & glacesConfiserie Moinet, Vichy, depuis 1852

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Fromages d'AuvergneSaint-Nectaire fermier AOP · Bleu d'Auvergne AOP

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Comtesse de VichySociété Laitière de Vichy

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Jambon secIGP Jambon sec d'Auvergne

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Vins de Saint-PourçainAOC Saint-Pourçain-sur-Sioule

Merci de votre visite. Toute l'équipe de The French Restaurant vous souhaite un excellent moment à notre table.

Thank you for visiting. The whole team at The French Restaurant wishes you a wonderful time at our table.

THE FRENCH RESTAURANT — VICHY